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乳化剂厂家

乳化剂的具体组成部分

来源:本站   发布时间:2019-01-03   点击:156

  乳化剂是一种能够添加在食品制作过程之中的物质,乳化剂的使用通常是添加在面粉类食物的制作之中的。可能大家对于食物乳化剂还存在一些疑惑,在这里小编想要强调的就是并不是所有的添加在食物之中的物质都是对身体有害的物质,食物乳化剂是一种无害的添加物。下面是关于乳化剂的组成成分的介绍:

 

 

  HLB是反映出乳化剂的化学结构与性质之间的某一方面的关系乳化剂的HLB值,非离子型乳化剂的中间体是亲油性基团,一般地说中间体分子量较大的亲油性也强,在中间体基团中有机性基团占得比例大则亲油也强。非离子型乳化剂的聚合度愈大,如环氧乙烷的聚合度愈大亲水性愈强,HLB值愈大,用于农药的各种非离子型单体的HLB值在10以上。

 

 

  溶剂选择:溶解度,不分解原药,来源方便,HLB接近,煤油、柴油因HLB较小使用不多,乙醇、甲醇对农药有较好溶解度,但这类极性溶剂与其它具有OH基因的醇、减、水等都可能造成有机磷分解。国外有:乙腈、环乙酮、甲基萘、苯基溶纤剂、酚、石脑油等溶剂。

 

 

  单一的非离子型乳化剂,两种或两种的非离子型乳化剂的混合。一种阴离子型(烷基苯磺酸钙)与一种或二种以上非离子型乳化剂组成的混合型乳化剂。

 

  后两种是目前乳化剂应用的主要类型,采用以非离子型与钙盐盐混配而成的混合型乳化剂比单用非离子型乳化剂用量少,乳化稳定性高,适应范围宽,降低乳油的成本。选择非离子型乳化剂对于有机氯系,要疏水性基结构具有苯核键,分子量较大,有两个核上缩合物,对于有机磷农药疏水性基团一般选择多苯核、多烷基有三个以上苯环,分子量大,苯核的置换基是烷基或苯核。

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